Ventes de gâteaux – 4èmes (Voyage Ski)

Ecole et collège Saint Charles

55 rue Gabriel Péri

95 240 Cormeilles-en-Parisis

Cormeilles en Parisis, le 26/09/2018

Madame, Monsieur,

Comme nous l’avions évoqué dans la circulaire proposant le voyage au ski, nous allons mettre en place une vente de gâteaux, proposée par les élèves de 4ème. Cette vente aura lieu tous les lundis, du 1er octobre 2018 au 14 janvier 2019.

Nous tenons à attirer votre attention sur les moyens à mettre en œuvre pour limiter les risques que peuvent présenter certaines denrées très périssables si elles ne sont pas fabriquées et conservées dans des conditions adéquates, notamment de température. Il faut privilégier les produits ne présentant en général pas de risque particulier. Leur fabrication nécessite le respect des règles élémentaires d’hygiène.

Voici quelques exemples de produits à privilégier et d’autres, interdits :

Exemples de produits

À PRIVILÉGIER

Exemples de produits

INTERDITS

 

Fruits frais  (SAUF KIWI ET FRUITS A COQUE)

Gâteaux au yaourt, génoises

Cakes

Biscuits secs (sablés, tuiles, etc.)

Confitures

Produits à conserver au froid

Gâteaux au chocolat (autres que ceux visés  dans la colonne ci-contre)

Crêpes

 

Gâteaux à base de crème chantilly

Gâteaux à base de crème pâtissière

Truffes (« bonbons ») au chocolat

Kiwi

 

Fruits à coques


De nombreux enfants de l’école présentent des allergies. Aussi, nous vous remercions de respecter dans la mesure du possible ces recommandations.

Les élèves de 4ème pourront apporter un produit (gâteau, crêpes, sucre ou autre…), selon le planning suivant :

4ème A 4ème B 4ème C
Le 01/10/2018

Le 05/11/2018

Le 26/11/2018

Le 17/12/2018

Le 08/10/2018

Le 12/11/2018

Le 03/12/2018

Le 07/01/2019

Le 15/10/2018

Le 19/11/2018

Le 10/12/2018

Le 14/01/2018

L’argent cagnotté (toutes classes confondues) sera réparti sur l’ensemble des élèves participants à ce séjour.

Avec nos remerciements.

  1. CAMPAIN et S. FLORENT N. GROULT                                Responsables du séjour                                 Chef d’établissement
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